SE
BUSCA CHEF
12 de diciembre de 2015
En España queremos
pasar en un pispás del “bistec con papas fritas” al “fillet migñon al aroma
de finas hierbas” sin darnos cuenta que el cambio de "Regimen" lleva su tiempo de
preparación , degustación y manera
de "tragar", porque además se exige no ser “coadyuvante en el manejo de maniobras cuyo fin no sea la consecución de un plato digno”. Y para eso el
Gobierno se ha volcado en en la televisiones de ámbito local, regional o
nacional y para comprobarlo no tienes
más que sentarte un rato y verás pasar programa tras programa dedicados a
culturizar nuestra gula. Contrariamente, a mí me ha quitado el apetito ,eso de
que cuando más tranquilo estás te pongan por delante un plato que de entrada
te acojona no me vá, pués dudas al atacar su estructura y tiemblas por si al
quitar un trozo mínimo de espárrago todo se venga abajo y ,a ver, quien es el
guapo que lo reconstruye ante la mirada
despectiva de un camarero a quien parece que le han metido el palo de la escoba
por el culo,tan serio,tan recto…..¡con lo fácil que era antes pedir el plato
del dia!!.,hoy ni se te ocurra ,pués el camarero piensa que también debe darte
las últimas noticias, arruinándote la comida…Y ahí andamos en la búsqueda de un
chef que nos proponga platos necesarios, aunque a veces no nos quede otra que
tragarlos al no ser nuestros preferidos , al tiempo que confiamos en su sabiduría culinaria,¿ entonces cual
es el problema?...¡Que ahora optan al puesto los pinches de cocina “cabreados”
,! los que recogían los cacharros con los que el chef se lucía…..sin pensar que
el citado cheff había tenido que aprender mucho y durante mucho tiempo. Ahora
los pinches no son pacientes si no impacientes….Y tienen, dicen, preparado el
nuevo menú, el que desconoceremos hasta el dia veinte…espero que no abusen de
la coliflor tan indigesta para los ancianos. Lo mejor del Programa es cuando al
final de la prueba los “magister” ordenan ¡¡arriba las manos!! Clara advertencia
de honestidad…¿o es un aviso de robo?....
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